陶瓷刀保养小方法

小陶陶 2018-08-07   1237
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随着生活质量的提高,陶瓷刀已逐步走进千家万户,它的优点也被越来越多的人所认可:锋利无比又安全环保,还兼具时尚与健康,是现代厨房的新亮点。但是,陶瓷刀也有其缺点,易碎,不耐摔等特点也让陶瓷刀在深受欢迎时同时备受质疑。有一部分消费者并不太相信陶瓷刀“长寿性”,其实,只要小心保养,陶瓷刀也可以跟金属刀具一样有较长的使用期限。下面就跟大家说说使用陶瓷刀时应注意的保养方法,让陶瓷刀在健康时尚时还能“长寿”,不再成为大家想象中的“一次性刀”:

      1、使用陶瓷刀时最好使用木制或塑料制案板,而不要用石质砧板,因为石质砧板硬质大,容易把陶瓷刀刃击碎;

      2、陶瓷刀不要用于切削冷冻(或未完全解冻)食品、生年糕、带骨肉以及鱼、蟹等硬物;

      3、小心使用,避免不慎从高空把刀具抛下或摔下,造成刀具破碎;

      4、尽量避免用陶瓷刀切削冷冻或未完全解冻的食品还有排骨、带鱼骨的鱼、螃蟹等硬物;

      5、陶瓷刀使用过后,不能为了方便而放入洗碗机与其他餐具一起清洗,而应该使用温水和洗涤剂,轻轻擦拭,清洗干净后放置于刀架上自然风干;

      6、陶瓷刀不同于普通金属刀,不需要经常磨刀,如果有什么问题真的需要磨的话,一定要交给厂家或者专业的打磨人才打磨;

      7、放置陶瓷刀的时候,注意要远离火源,这是因为有些刀柄是以塑料制成的,遇热容易变形;

      8、放置刀具时,要把刀具置于刀架或刀座之上,放平、放稳,避免刀具因为不平衡而发生跌落;

      9、远离儿童,陶瓷刀刀刃要比普通金属刀更锋利,所以陶瓷刀的放置要更小心,避免幼儿触摸或玩耍而造成破坏,更是避免误伤儿童;

      10、刀身发生染色,被污浊的时候,用厨房漂白剂浸泡,切忌用铁丝清洁球或铜丝清洁球等金属制品擦拭刀刃,这样容易把刀刃划出痕迹或使刀刃变黑。

 

责任编辑:苏晓薇

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