夏天是一个炫丽灿烂的季节，到处洋溢着热情的色彩，连餐具也忍不住多彩起来，让人这个炎热的夏季一扫没有胃口的坏情绪，心情愉快、胃口大开。最近有一项研究证明，颜色鲜艳、造型靓丽、搭配得当的餐具更能让使用者在用餐的时候心情愉悦、胃口大开，换句话说：餐具在影响着我们的味觉！

      这个研究结果的确有点让人吃惊，在我们一惯的思想里都认为餐具其实只是用来盛放食物的器具，它根本与我们的味觉根本联系不到一起，到底餐具是怎么样影响着我们的味觉的呢？

      据专家介绍，餐具是通过不同的搭配、不同的颜色、造型来刺激我们的视觉，告诉我们大脑一些信息，然后再通过大脑来影响我们的味觉，比方同样的热巧克力放在橙色杯子中比放在其它颜色杯子看起来更可口，因此大脑会给到我们味觉一个信息，让我们在喝的时候也觉橙色杯子里装的巧克力比较好喝；比方，同样的酸奶，用不同的勺子来吃，质量好、重量重、造型高档的勺子吃起来的味道会比重量轻、质地差、造型一般的勺子来的更美味，而仍然是同样的一杯酸奶，用不同颜色的勺子来品尝，味道也是不一样的……还有很多的事例都在证明着餐具的确会影响到我们的味觉。

      我们在各种酒店餐厅里也能看到，绝大部分在餐具的选择上都会根据不同的食物搭配不同的造型、颜色的餐具，让食物看起来更美味可口，让用餐者胃口大开。在市面上，现在也有越来越多造型精美、颜色鲜艳的餐具出现，这些餐具本身已经非常讨喜了，用来盛放食物也会让人在不知不觉中多吃几口，这些花样餐具已经在不知不觉中给我们的味觉带来了新的享受了。

责任编辑：苏晓薇