柴烧是德化陶瓷传统烧制工艺。改革开放以来，德化实现烧瓷电气化，柴烧窑炉仅存蔡径村一处了。这里的柴烧陶瓷，已经有千百年历史，窑工们依然守望着传统的柴烧方式。低矮灰暗的土木结构灰瓦作坊，古老的传统陶瓷生产工具和工序，乱石和耐火砖混合拱砌的窑炉，还有那憨厚淳朴、因长年烟熏火燎的古铜色面庞的窑工，使人穿越时空，仿佛来到明代宋应星《天工开物》里的陶瓷作坊。

一条窑炉需要多名窑工看守火膛

夏日炎炎，德化三班镇蔡径村，蒸笼般的窑炉边，年过花甲的老窑工冯清桂冯清芳兄弟，正带领十来名窑工，大汗淋漓地给烧瓷窑炉腔口不间断地添柴。

柴烧是德化陶瓷传统烧制工艺。改革开放以来，德化实现烧瓷电气化，柴烧窑炉仅存蔡径村一处了。这里的柴烧陶瓷，已经有千百年历史，窑工们依然守望着传统的柴烧方式。低矮灰暗的土木结构灰瓦作坊，古老的传统陶瓷生产工具和工序，乱石和耐火砖混合拱砌的窑炉，还有那憨厚淳朴、因长年烟熏火燎的古铜色面庞的窑工，使人穿越时空，仿佛来到明代宋应星《天工开物》里的陶瓷作坊。

窑工来自田野阡陌，主业务农，农闲到窑口打工，补贴家用。窑工和泥土烟火相伴，是体力活，也是技术活。冯清桂兄弟是土生土长的本村人，祖上世代跟窑炉打交道。兄弟俩10多岁就到瓷厂打工，至今已经烧了40多年窑。

冯清芳说，上世纪末，他们开始承包村里这陶瓷作坊和窑炉，又筹集资金投入，2010年左右最火红的时期，有一两百号工人、6条窑炉，每年烧50多次窑。近年来，烧窑次数逐年递减，如今有经验的窑工很少了，几条窑炉不同窑主，但烧窑的窑工都是原班人马，都是上年纪的村民，这条窑烧好之后，又被雇佣到另一条窑干活。因为时下年轻人，基本不愿干这收入不高的累活了。

烈火练就金刚身

为数不多的窑工中，女窑工更是凤毛麟角。

窑工们都是上了年纪的老师傅

待烧的瓷胚

开炉点火前，先祭祀窑神。

工坊也是餐厅

责任编辑：黄敬伟