从首尔到庆州，再到大邱

《文化大观园》王鲁湘一路行走韩国

看相似，寻差异

从佛教，到儒学

思同源，见独特

访韩医，赏瓷器

从传统，到当下

王鲁湘遍访韩国最顶尖学者

一双慧眼，深度解读

《湘见韩国》

《文化大观园》特别奉献，连续六集，敬请关注！

2018年的2月9日，第二十三届冬奥会开幕式在韩国平昌拉开帷幕。开幕式不仅展现了一个现代的韩国，同时也兼顾传统，并专注于韩国文化的独特性。

其中，火炬台的设计灵感，就来自于从朝鲜半岛出土的文物，白瓷满月花瓶。

这里是世界第六大博物馆，韩国国立中央博物馆。在这里我们见到了这尊白瓷满月花瓶。

王鲁湘：如果大家看过了平昌冬奥会的开幕式，激动人心的点火炬的那一个瞬间。应该对这一件陶瓷留下深刻的印象。因为冉冉升起的那一个巨大的那一轮明月，就是这个瓷罐。这个瓷罐的话呢，其实造型非常的简洁，上头也没有其他多余的这个纹饰啊，包括釉下的青花啊，和这个铁锈花都没有。但是就是这个简洁，就是这个圆圆的，饱满的造型，代表着韩国人民对一种圆满的生活的一种向往。

在韩国国立中央博物馆里有三个巨大的展厅，分别陈列着，高丽青瓷、粉青沙器以及朝鲜白瓷。韩国是继中国之后，世界上第二个制造出陶瓷的国家。所以从陶瓷中就可以看到韩国文化的变迁。

公元十世纪，韩国就开始制造青瓷，极盛时期的高丽青瓷，发色靓丽、釉质莹润，代表着高丽王朝工艺美术的最高水准。它的制瓷技术虽然来自中国的唐宋时期，但匠人们将有着鲜明个性的高丽文化与制瓷技术相结合，烧制出了世上独一无二的高丽青瓷。然而，高丽青瓷在朝鲜半岛上鼎盛了几百年，随着王朝的更替，在14世纪逐渐消声匿迹。青瓷逐渐被粉青沙器和白瓷所替代。

王鲁湘：为什么这个在我们朝鲜半岛这个地方，会把青瓷给放弃掉，然后开始重视白瓷，而且最后是整个皇室啊，全部用白瓷，白瓷取代了青瓷，这是怎么一回事？

郑良谟-国立中央博物馆 前馆长：从土器、陶器到青瓷，最后到白瓷，这个发展是很自然的。大概在14世纪后期，韩半岛通过枢府瓷学到了制作白瓷的技术。而当时正是从佛教转移到儒教的一个时期。朝鲜王朝想要推行儒家思想的话就需要一些政策来支撑。而在向百姓推行性理学的时候，就觉得可以通过白瓷推行。因为，纯粹的白瓷显得很纯净。带有清廉的意思。所以，朝鲜王朝认为多多推广白瓷，与性理学的理念一脉相通。

白瓷与青瓷等其他瓷器相比，堪称技术水平最高的瓷器，白瓷洁白的釉色和素雅的形态代表了朝鲜王朝所追求的儒教理想社会，完美的契合了当时士大夫们的思想和生活。可以说，朝鲜白瓷是反映王室品味和士大夫格调的一面镜子。

郑良谟：京畿道广州地区在王朝做白瓷之前就已经有了地窑，王朝得知这一事实之后把光州地窑指定为官窑专门制作白瓷。之后，光州的白瓷就在全国都被视为领先地窑。所以，只在光州地窑制作了白瓷。之后得益于中央政府的扶持，光州白瓷成为了朝鲜白瓷的领导者。

这里是韩国历史最悠久的大学之一，梨花女子大学。学校内的建筑物是不允许游客随便进入的，但有一座博物馆是对外开放的。馆里就收藏有精致的白瓷，梨花女大白瓷研究专家张南原讲述了这些白瓷的来历。 

张南原：我觉得它的用途很特别。朝鲜时代带有龙纹样的瓷器，一般都在王室的宴会上用来装酒或者用来插花。特别是大约17世纪时的铁华（白瓷），感觉像是用水墨画的一样。龙的动作和线条都很精致。我认为是王室的画家画的，也是用于王朝特别的活动的。

王鲁湘：这个龙呢，使我想起明代的龙，这个龙不是清代的龙，这个特别像明代这个宣德年间的那种龙，只有宣德年间的龙，才是这么的威猛，而且这个宣德时代的这个龙啊，包括整个明代的龙，这个后面的这个发啊，是这么往前面，造过来的，到了清代，都是往后面越过去了。

张南原：可能是因为朝鲜王朝刚开始整顿制度，制定和制作礼记中所使用的工具时都参考了明朝。参考了明朝在王朝有特别活动时使用的工具或者用途。

为了能更好的发展白瓷生产，当时朝鲜王室专门成立了白瓷生产的机构司饔院，它的下级机构“分院”就是官窑。

王鲁湘：刚开始的白瓷，似乎质量呢也不是很高。到了后来十八世纪，特别是到了十九世纪的时候，我们看到的十九世纪的这种白瓷啊，它的，无论是它的这个胎，它的釉，还有它釉下的青花的钴料，都可以和我们中国景德镇的青花瓷器啊，和它相比美了。那么这个中间，有个大概三四百年的发展。这三四百年的发展，明显看得出有一个技术不断在推进的过程。那么，这个是什么东西，在支持这样一种技术的推进，越做越好，越做越好？

张南原：朝鲜王朝也是官窑制度的原因最大。从原料，匠人，作业过程，到纹样等等，都由王朝亲自参与，并且向分院派遣监督人员监督全部工序。朝鲜王朝初期到末期，这一制度一直推行。因此，白瓷实现了飞跃发展。不过，从17世纪开始，王朝所用的高端白瓷也吸引了富人阶层，很多官僚和富人阶层都希望自己能收藏白瓷。所以，很多人就从分院偷偷地购买白瓷。后来王朝得知这一消息之后，为了保障画工一定的生计，委婉地允许民间也用白瓷。因此，白瓷的发展可以视为在满足王朝，富人等各式各样的消费者的要求，比如文具等。制作的量不断的增加，自然在品质上也提高了很多，而且款式也增加了很多。

今天，在韩国利川、光州、康津、各地的陶艺村里仍然继续生产着青瓷和白瓷，传承着陶瓷的命脉，首尔市内的仁寺洞以陶瓷的种类齐全而闻名，从陶器到百瓷，无所不有。瓷器仍然是这个民族不可或缺的一部分。 

王鲁湘：我可不可以这么来理解啊，就是如果我们对朝鲜的白瓷，没有深入的了解，没有细心的这种体会，其实我们可能，对高丽这个民族的这个，它的审美啊，包括它的精神世界，我们的了解，就不会太深入？

张南原：我认同您的观点。不仅是白瓷，居住环境，里面的装修风格，一直到服饰，都与白瓷的特征相通。所以，了解朝鲜王朝推行的理念和思想观念的话，就可以知道朝鲜白瓷为什么和日本和中国的不一样。

 体验一个国家最好的方式就是去认识它的文化。文化大观园韩国之行，历时十四天，行程数千公里，先后走访了首尔、庆州、安东、大邱、康津等地。

我们有幸见证了一年一度的板索里大赛，从演员们铿锵有力的唱腔声中，我们感受到了这个民族性格当中坚强的一面。

我们在佛诞日这一天，在首尔市中心的曹溪寺，看到韩国的普通民众对待佛教的一种态度，平和、快乐。

出于对韩国传统医学的好奇，我们在庆熙大学医院见到了神奇的电子把脉、以及电子艾灸等，传统韩医的现代之路发展迅速。

我们还来到了被列为世界文化遗产的安东河回村，这里是韩国儒学传承的圣地。在这里我们感受到了儒学在韩国人心目中的崇高地位。

韩国国立中央博物馆收藏着韩国历史上最为珍贵的文物，我们通过青瓷和白瓷，超越时间和空间的界限，了解古代韩国人所追求的艺术境界。置身于韩国，在传统与现代的碰撞中，感受文化的更迭。感动于他们对传统文化的守护，但最令人感动的是那些文化的坚守者。

嘉宾李光虎为了表达对韩国儒学泰斗李退溪的敬畏之心，专门从首尔驱车近五个小时赶到陶山书院接受采访，此时他已年届70。

板索里名唱宋顺燮已逾80高龄，但为了能选出优秀的人才来传承这门艺术，在长达两天的比赛里，他一直聚精会神地欣赏每一个参赛者的作品。

而大邱桐华寺的真际大师和津宽寺戒昊大师，为了能让我们更深度的了解韩国寺庙文化，精心准备了住宿体验和素斋料理制作，让我们从中明白，韩国佛教所追求的禅境哲学。

他们是韩国传统文化最好的守望者和传播者，不为功利，默默耕耘。

责任编辑：苏晓薇