（翻译：德化窑遗产文化研究院 孙延燕）

编者按：

由英国生物化学专家李约瑟(Joseph  Needham)牵头撰写的多卷本外文著作《中国科学技术史》（Science and Civilisation in China）一书，内容涉及中国哲学、历史、科学、数、理、化等诸多领域，全面、系统地论述了中国古代科学技术的辉煌成就及其对世界文明的影响。其中，有专门章节对德化白瓷进行描述。

众所周知，德化陶瓷以“白”见长，瓷雕技艺享誉天下，早在宋元时期就成为“海上丝绸之路”的重要出口商品，被誉为“的故乡、瓷艺术的摇篮”。历史上，获得了“象牙白”、“猪油白”、“鹅绒白”等多种美称。

据我们所知，在诸多外国人有关-德化瓷的著作中，涉及“”审美分析、制作技术及历史的记述较多。而关于白瓷瓷土特性等“理化成分”较少有深入的描述。本期将刊载相关翻译文章，以期为持续开展“”古陶瓷文化研究提供一些有益参考。

Tehua Porcelain Clay, Glaze, Production and Others

德化白瓷的瓷土特性、生产制作及其它——李约瑟《中国科学技术史》中的德化白瓷（三）

德化陶瓷的生产制作

德化历史，大部分时间采用不含大量高岭土的瓷石，而且原材料变化很小，大部分是按时间顺序进行的。几个世纪过去，瓷器变得更白更透明。德化瓷器烧制质量的提高可能是以牺牲可塑性为代价的，因为德化陶工采用了越来越少的高岭土化的瓷石(表49)。

德化历史上，原材料的两个技术特征最为突出，即铁含量异常低和氧化钾含量异常高。前者解释了德化陶瓷非凡的白度，后者解释了其半透明性。这些特征在早期的器皿中很明显，而且从15世纪开始，它们变得越来越重要。明清后期，德化陶瓷品质可以与乳色玻璃或半透明白色大理石相媲美，釉料与粘土的显著结合，给人一种单一半透明材料的错觉，而不是表面单独上釉的白色瓷器。

形成这种不同寻常的半透明度的德化瓷，其氧化钾含量(达6.8%)，以至于无法用钾云母单独来解释，而是代表了原岩中另一种钾元素来源的存在，例如钾长石。然而，从严格意义上讲，德化瓷并非长石性瓷器，其长石含量次于水云母含量。在烧成过程中，水云母作为瓷器的主要熔剂，同时也是瓷土可塑性的主要来源。

责任编辑：陈美珠